- 4 à 6 dattes dénoyautées ;
- 2 cuillères à soupe de fromage frais (type chèvre ou ricotta) ;
- quelques noix, amandes ou noisettes ;
- un filet de miel (optionnel).
Coupez chaque datte au niveau de la partie centrale sans aller jusqu’au bout pour créer une petite poche. Remplissez chaque datte avec une cuillère de fromage frais avant d’incorporer une noix ou une amande à l’intérieur. Selon vos goûts, arrosez la préparation de miel. Servez tel quel ou passez-les cinq minutes au four à 180 °C pour obtenir un effet tiède et fondant.
Avant une séance de sport, il est intéressant de manger des barres énergétiques. Pour cette recette, il est nécessaire d’avoir :
- 10 dattes dénoyautées ;
- 50 g de flocons d’avoine ;
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète ;
- quelques graines de chia ou de tournesol (optionnel).
Mixez les dattes avec le beurre d’oléagineux jusqu’à obtenir une pâte collante avant d’ajouter les flocons d’avoine. Mélangez la préparation et étalez dans un petit moule. Placez-le au frais pendant une heure. Détaillez ensuite plusieurs barres et dégustez-en une pour avoir de l’énergie avant le sport !
