Le café fait partie des boissons les plus consommées au quotidien. Pourtant, lorsqu’il est associé à certains médicaments, il peut en perturber l’action ou voir ses effets potentialisés.
Le café contient de la caféine, stimulant du système nerveux central, mais aussi d'autres substances bioactives, comme les acides chlorogéniques ou des composés phénoliques, qui peuvent avoir des effets sur l’organisme ou interagir avec certains médicaments.
Café : diminution ou potentialisation de l’effet de médicaments
"Parmi les interactions entre café et médicaments, une seule est vraiment majeure : celle avec le Lévothyrox et ses équivalents à base de lévothyroxine", estime le Pr Stépane Mouly, spécialiste en Médecine Interne à l’hôpital Lariboisière. "Les hormones thyroïdiennes prises par voie oral ont besoin d’un environnement le plus acide possible, avec un PH très bas. L’ingestion d’un café seul entraine une baisse d’acidité de l’estomac et cela peut diminuer de 50% l’absorption de ces hormones, ce qui les rend inefficaces", développe le médecin. C’est pourquoi il est conseillé de les prendre à jeun, au moins 20 minutes avant de boire un café ou de prendre un petit-déjeuner de façon générale.
