Fruit aux nombreux mythes, l’ananas est l’un des fruits exotiques les plus consommés par les Français. Mais, au-delà des idées reçues, quels sont ses véritables bienfaits ? Réponses d’une diététicienne-nutritionniste.
Fruit exotique jugé plus "sexy" que la pomme ou la poire dans nos contrées occidentales, l’ananas a également la réputation miracle de brûler des graisses. Alors mythe ou réalité ? Depuis plusieurs années déjà, nombre d’arguments marketing vantent en effet les mérites de ce fruit, en faisant un brûle-graisse naturel, jusqu’à être vendu sous forme de gélules minceur miracle dans le cadre d’une perte de poids. Mais ne vous faites pas avoir, cette vertu est en fait complètement fausse. “Il y a en effet une grosse confusion avec la bromélaïne contenue dans l’ananas, un enzyme qui permet à l’origine une meilleure digestion des protéines”, indique Lola Chevy, diététicienne-nutritionniste en région lyonnaise.
En 2012, plusieurs autorités de santé européennes dont l’European Food Safety Authority et la Commission européenne ont d’ailleurs adopté une posture claire et dénonciatrice contre les soi-disant vertus santé données à des compléments alimentaires contenant de la bromélaïne ou des extraits d’ananas. Après analyse et vérification de données de santé, elles ont estimé que ces produits n’étaient pas utiles pour :
