Les oméga-3 font partie de ces nutriments stars qu’il faut absolument inviter plus souvent dans nos assiettes. Considérés comme des acides gras essentiels, ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme… mais notre corps ne sait pas les fabriquer lui-même ! Il faut donc les apporter par l’alimentation, et le poisson reste l’une des sources les plus simples et les plus efficaces pour en faire le plein.
Concrètement, "les oméga-3 aident à réduire l’inflammation, à baisser le taux de triglycérides et à maintenir une tension artérielle saine, en favorisant la souplesse des artères. En d’autres termes, ils nourrissent le cœur", explique l'experte, et jouent un rôle clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de l’athérosclérose. Leur effet bénéfique s’étend aussi au cerveau, dont ils soutiennent le bon fonctionnement, à la peau, qu’ils aident à garder souple et lumineuse, ainsi qu’à l’humeur, qu’ils contribuent à stabiliser.
