À quelle fréquence consommer du poisson pour profiter de l'apport en oméga-3 ? Et quel poisson privilégier ?
Pour faire le plein d’oméga-3, inutile de manger du poisson tous les jours ! L’American Heart Association recommande de consommer environ deux portions de poisson gras par semaine, soit environ 100 grammes dans l'assiette. Cette quantité suffit à assurer un apport régulier en oméga-3 essentiels. Pour encore plus d'efficacité sur la santé (et éviter de se lasser), pensez à varier les poissons. "Pensez à l’acronyme SMASH, qui réunit les poissons les plus riches en oméga-3 et les plus sûrs : Saumon, Maquereau (du Pacifique), Anchois, Sardines et Hareng. Ces poissons d’eau froide contiennent naturellement les deux formes actives d’oméga-3 (EPA et DHA), et leur teneur en mercure reste très faible." ajoute Grace A. Derocha.
Si vous ne consommez pas de poisson, pas de panique, certaines sources végétales en apportent aussi, notamment les graines de lin moulues, les graines de chia, le soja ou encore les noix.
